Escolher uma bicicleta de corrida moderna completa como doador para a construção de um projeto de corrida de café com aparência vintage pode ser uma ladeira escorregadia. Mas Flavio Vanna e Fabio Mattioli, fundadores do workshop brasileiro Mr. Ride, aceitaram este desafio e transformaram um 2011 Kawasaki Ninja 250 neste lindo café de corrida. Flavio estava em Tóquio para um estágio na Cherry's Company, uma loja sofisticada de motocicletas personalizadas de propriedade da lenda Kaishiroh Kurosu. De volta ao Brasil, ele queria começar seu próprio projeto exclusivo de motocicletas, baseado em algo que não é mainstream.
O Brasil é um país muito difícil de construir bicicletas personalizadas, uma vez que a lei e as taxas de importação extremas tornam muito caro o transporte de peças para o país. Então, eles fabricaram a maioria das peças do zero, como o tanque de combustível, pára-lamas, subestrutura, placas laterais, speedo que aloja vários suportes.
A parte mais desafiadora foi modificar o quadro para criar aquele típico cafe racer posição. O tanque de combustível em forma de caixa, inspirado na antiga Kawasaki, se transforma em um belo formato redondo na parte de trás do assento. Para destacar as belas linhas da moto, eles adicionaram algumas linhas de aspecto vintage no esquema de pintura.
